رائع البطيخ والثلج التوت

سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)

تبرد هذا الصيف مع بعض مصاصات البطيخ والتوت المثلج محلية الصنع. سريع جدًا وسهل التحضير - مصاصات الثلج هذه مليئة بالمغذيات الصديقة للخصوبة.

هل تعلم؟ ... يعتبر البطيخ غذاءً رائعًا للخصوبة لأنه مرتبط بمساعدة الجسم على إنتاج المزيد من الجلوتاثيون ، وهو أمر مهم لجودة البيض. الفيتامينات C و A و B (بعض) والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيرة أيضًا في البطيخ. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البطيخ أيضًا على الكاروتينات ، بما في ذلك اللايكوبين وبيتا كاروتين ، وكلاهما مفيد للخصوبة.

توت العليق - رائع لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من GL (نسبة السكر في الدم) - مما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم. لقد تم ربطهما بحماية الحيوانات المنوية من الإجهاد التأكسدي. كما أنها تحتوي على المغنيسيوم الذي يساهم في إنتاج هرمون التستوستيرون. توت العليق مصدر جيد لحمض الفوليك - مهم للغاية في المساعدة على منع عيوب الأنبوب العصبي في الجنين النامي.

كيف تصنع مصاصات البطيخ والتوت المثلج (تصنع 8)

امزج 200 جرام من توت العليق مع 120 جرام من البطيخ و 260 مل من الماء. بمجرد أن يصبح المهروس ناعمًا ، اسكبه في قوالب المصاصة المثلجة ، وأضف العصي ، ثم جمدها حتى تصبح صلبة (لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل). يتمتع!

قراءة ممتعة:

Kim K، Schisterman EF، Silver RM، Wilcox BD، Lynch AM، Perkins NJ، Browne RW، Lesher LL، Stanford JB، Ye A، Wactawski-Wende J، Mumford SL. وقت أقصر للحمل مع زيادة تركيزات الكاروتين قبل الحمل بين النساء مع خسارة 1-2 سابقة في الحمل. أنا J Epidemiol. 2018 سبتمبر 1 ؛ 187 (9): 1907-1915. دوى: 10.1093 / aje / kwy101. بميد: 29767694 ؛ PMCID: PMC6118073.