أعلى الأطعمة الداعمة للكبد للمساعدة في إدارة بطانة الرحم

سو بيدفورد (العلاج الغذائي ماجستير)

يلعب دعم الكبد دورًا مهمًا في الإدارة الشاملة للانتباذ البطاني الرحمي نظرًا لأن الكبد يلعب دورًا مهمًا في إزالة السموم. يمكن أن يؤدي ما نأكله والسموم التي نتعرض لها (إلى جانب مدى قدرة أجسامنا على إزالة السموم منها) إلى تفاقم الالتهاب وتغذية الانتباذ البطاني الرحمي.

يقوم الكبد بتصفية وإزالة السموم الطبيعية والبيئية والعديد من الكائنات المسببة للأمراض في الجسم. يزيل السموم من المواد السامة (عبر مساراته) إلى مواد أقل سمية يمكن إزالتها عن طريق الكلى أو المرارة. يؤدي الكبد العديد من الأدوار المهمة ولكن فيما يتعلق بالانتباذ البطاني الرحمي فإنه يساعد أيضًا في توازن السكر في الدم ويساعد جهاز المناعة ويساعد على تنظيم الهرمونات من خلال توجيهها لأداء وظيفتها الصحيحة في الجسم. يعد تناول نظام غذائي عالي الجودة أمرًا ضروريًا لصحة الكبد. تعتبر الأطعمة الغنية بفيتامين ب وفيتامين ج والمعادن والجلوتاثيون مهمة للغاية. الأطعمة التالية غنية بهذه الفيتامينات والمعادن الداعمة للكبد:

• خضراوات صليبية - الخضروات الصليبية وتشمل براعم بروكسل والبروكلي والقرنبيط واللفت وخضر الخردل. تحتوي على المغذيات النباتية والكاروتينات والفلافونيدات التي تساعد على تحييد السموم. كما أنها تساعد في الهضم. يحتوي البروكلي على فيتامين E وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة للكبد. من المهم الجمع بين الخضروات الصليبية والدهون الصحية لتحسين امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون.
• شمندر - تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والبيتين. تحتوي على كميات كبيرة من الألياف والمنغنيز والبوتاسيوم والفيتامينات أ وفيتامين ج. وهي تعمل على تحسين النشاط الأنزيمي وتحفيز تدفق الصفراء التي تكسر النفايات السامة للمساعدة في إخراجها من الجسم بشكل أسرع.
• بيض- تحتوي على مركبات الكبريت وعناصر الميثلة وسلائف الجلوتاثيون. لديهم مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية وتعتبر بروتينات مثالية. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفيتامينات A و E. وهي أيضًا مصدر غني لفيتامين D وأحماض أوميغا 3 الدهنية والدهون المشبعة الصحية التي تجعل أغشية الخلايا قوية ونابضة بالحياة.
• الحمضيات - يحتوي الليمون والليمون الحامض على حامض الستريك والبوتاسيوم وفيتامين ج والبيوفلافونويدس. تساعد هذه العناصر الغذائية على تحسين مستويات الطاقة ، وتعزيز إزالة السموم من الكبد ، وتقليل الالتهاب. لقد وجدت الدراسات أن مضادات الأكسدة هذه تساعد في حماية الكبد من الإصابة.
• الخضار الورقية الخضراء - أكثر الخضر الورقية كثافة بالمغذيات هي السبانخ ، واللفت ، والسلق ، والجرجير ، والسلق السويسري ، والكرنب ، وكتاب تشوي. هذه مصادر ممتازة للبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم. كما أنها تحتوي على الكلوروفيل الذي يساعد الكبد عن طريق تحييد المعادن الثقيلة والمواد الكيميائية السامة.
• ثوم غني بالأليسين وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والسيلينيوم والتي تلعب جميعها دورًا في إزالة السموم. الليسين مركب كبريت له خصائص مضادة للأكسدة ومضادات حيوية ومضادة للفطريات. السيلينيوم هو معدن طبيعي يعمل على إزالة السموم ويساعد على تخفيف العبء على الكبد عن طريق زيادة عمل مضادات الأكسدة.
• التوت - تحتوي على فيتامينات ومعادن ومغذيات نباتية مضادة للأكسدة تسمى الأنثوسيانين والتي تعطي التوت ألوانها المميزة. أظهر الأنثوسيانين نشاطًا بيولوجيًا مضادًا للأكسدة ومضادًا للسرطان ومضادًا للالتهابات. يمكن أن يزيد التوت من استجابة الخلايا المناعية ويقلل الالتهاب.
• أعشاب - الأعشاب مثل شوك الحليب والزنجبيل وجذر الهندباء والكزبرة والثوم والكركم تعمل على إعادة إزالة السموم بقوة.
• سمكة سمينة - يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل من تراكم الدهون وتحسن حساسية الأنسولين وتحتوي على خصائص مضادة للالتهابات.
• مكسرات - مصدر ممتاز للدهون الصحية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة التي تحمي من تراكم الدهون. يحتوي الجوز على حمض الأرجينين الأميني الضروري لإزالة الأمونيا من الجسم. كما أنها تحتوي على الجلوتاثيون وأحماض أوميغا 3 الدهنية - والتي يمكن أن تحسن صورة الدهون وتساعد في تقليل الالتهاب.

ترقب بعض الوصفات الداعمة للكبد خلال الأسابيع القليلة القادمة….