أواني الإفطار بالفراولة

بقلم سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)

ابدأ يومك بطريقة متوازنة مع هذا الشوفان الرائع. يحتوي الشوفان على دهون صحية غير مشبعة ، وبروتين ، وألياف غذائية ، وكيماويات نباتية مقاومة للأمراض ، وفيتامينات ، ومعادن. إنها كربوهيدرات ممتازة بطيئة التحرر (مما يساعد على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول) وتحتوي على بيتا جلوكان ، وهو ألياف قابلة للذوبان في البريبايوتك وهو أمر رائع لصحة الأمعاء والقلب ، ويخفض نسبة الكوليسترول الضار.

البيض رائع ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الحيوية (بعضها يساعد على موازنة مستويات السكر في الدم) بما في ذلك البروتين وفيتامين د والكولين (مهم لصحة الدماغ عند نمو الجنين).

الفراولة هي فاكهة داعمة للصحة من جميع النواحي. فهي مصدر ممتاز لفيتامين سي والمنغنيز. كما أنها تحتوي على كميات جيدة من الفولات (فيتامين ب 9) والبوتاسيوم. الفراولة غنية جدًا بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية. تحتوي بذورهم أيضًا على بعض أوميغا 3 - استمتع بها وهي حلوة!

المكونات (2 حصص)

80 جرام شوفان عصيدة قديمة

بيض 2

الفراولة 200 جرام

200 جرام زبادي حي طبيعي

كيفية جعل

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

اخلطي كل المكونات المذكورة أعلاه في وعاء وانقليها إلى قوالب رامين صغيرة. تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. رش المزيد من الفراولة الطازجة وبضع بذور على الوجه. لماذا لا تصنع القليل منها - احتفظ بها في الثلاجة وأعد تسخينها في صباح اليوم التالي واستمتع!