الربيع في الربيع مع صلصة البصل الأخضر محلية الصنع

سو بيدفورد (العلاج الغذائي ماجستير)

هل ترغب في صنع غوص البصل الأخضر محلي الصنع؟ يُعرف البصل الأخضر أيضًا باسم "البصل الأخضر" وهو مغذي جدًا وغني بالفيتامينات والمعادن الأساسية. الفيتامينات الحيوية أ ، ج ، ب 2 ، ك ، ثايمين ، نحاس ، فوسفور ، مغنيسيوم ، وبوتاسيوم وفيرة فيها. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مصدر كبير للألياف وقليلة السعرات الحرارية - فلماذا لا تستمتع ببعض الكروديز ​​أو العجين المخمر أو القليل من سمك السلمون المدخن؟

صلصة البصل الأخضر محلية الصنع

7 بصل أخضر كبير

275 مل كريمة حامضة

1 ملاعق صغيرة زيت زيتون

1 القرنفل والثوم

رشة ملح وفلفل

crudites (اختياري)

خبز العجين المخمر للتقديم (اختياري)

ليصنع:

يقطع البصل ويوضع في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون ويطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى ينضج. تُخرج من المقلاة وتُترك جانباً لتبرد قليلاً. في محضر الطعام ، اخلطي الثوم والملح والفلفل والبصل الأخضر. يُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا. تخلط في وعاء مع الكريمة الحامضة. استمتع بتناولها مع الخبز المحمص أو دهنها على قطعة من العجين المخمر.