توت العليق وبذور الشيا أواني الإفطار الصديقة للخصوبة

بقلم سو بيدفورد (ماجستير في العلاج الغذائي)

ابدأ يومك بطريقة رائعة مع أواني الإفطار اللذيذة الصديقة للخصوبة.

تعد بذور الشيا مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية أوميغا 3 (حمض ألفا لينولينيك - ALA باختصار) وفيتامين D و E و B جنبًا إلى جنب مع الألياف والحديد ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والمنغنيز والبوتاسيوم. تساعد هذه البذور الداعمة للخصوبة على توفير الطاقة ومكافحة الالتهابات وتقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر وتنظيم مستويات السكر في الدم ، كما يحتمل أن يفيد أولئك الذين يعانون من متلازمة تكيس المبايض. شيا خالي من الغلوتين وفضلاً عن كونه غنيًا بالألياف ، فهو يمتص الماء لتشكيل نسيج جيلاتيني مهدئ للغاية وشفاء للجهاز الهضمي. المحتوى العالي من الألياف في بذور الشيا يعني أنها رائعة لصحة الجهاز الهضمي ، وتزيل السموم ، وتقلل من الإمساك وتساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

رش حفنة من توت العليق على الوجه للحصول على مجموعة من مضادات الأكسدة - وهي إضافة مهمة لكل نظام غذائي للخصوبة. توت العليق - رائع لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من GL (نسبة السكر في الدم) - مما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم. لقد تم ربطهما بحماية الحيوانات المنوية من الإجهاد التأكسدي بالإضافة إلى احتوائهما على المغنيسيوم الذي يشارك في إنتاج هرمون التستوستيرون. يعتبر توت العليق مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك - وهو أمر بالغ الأهمية في المساعدة على منع عيوب الأنبوب العصبي في الجنين النامي.

أواني إفطار توت العليق وبذور الشيا (يُصنع 4)

حليب جوز الهند 250 مل

250 مل حليب من اختيارك

6 ملاعق كبيرة من بذور الشيا (بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من بذور الشيا)

2 ملاعق كبيرة من العسل

250 جرام من توت العليق الطازج

يُمزج حليب جوز الهند والحليب (من اختيارك) و 6 ملاعق كبيرة من بذور الشيا والعسل في وعاء. اتركه لمدة 10 دقائق. خفقت حتى تصبح ناعمة. يغطى بطبق ويبرد لمدة 8 ساعات إلى ليلة كاملة.

اهرسي التوت في وعاء. أضيفي ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا. غطيها بصحن واتركيها تبرد طوال الليل في الثلاجة.

ضعي القليل من خليط التوت في قاع كل كوب تقديم. قلّب مزيج بذور جوز الهند / الشيا بملعقة حتى يصبح ناعمًا ثم يقسم بالتساوي بين الكؤوس. يُسكب مزيج التوت المتبقي فوقها بالملعقة. يتمتع!