'On the Go Gazpacho' - مشروب رائع للخصوبة

سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)

هل تحب الطماطم؟ معبأة مليئة بالعناصر الغذائية الصديقة للخصوبة والفيتامينات أ ، ج ، وحمض الفوليك ، جنبًا إلى جنب مع الليكوبين والحديد - لماذا لا تحاول صنع هذا On the Go Gazpacho اللذيذ؟ حساء بارد تقليدي من إسبانيا ، جازباتشو مثالي لأيام الصيف الحارة كمشروب أيضًا. تقليديا ، تستخدم الطماطم الطازجة والخيار والبصل الأحمر والثوم في تحضيرها.

هل تعلم أن الطماطم تحتوي على مادة الليكوبين وهو أحد مضادات الأكسدة القوية؟

الطماطم - مصدر الغذاء الرئيسي للليكوبين لكثير من الناس هو الطماطم (يحتوي الجزر والبطيخ والمشمش على كمية جيدة أيضًا). تعتبر الكاروتينات من مضادات الأكسدة القوية ، وتوفر اللون الأحمر والأصفر والبرتقالي للفاكهة والخضروات. لها دور مهم في أنها تحمي خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. فيما يتعلق بالخصوبة ، كانت هناك بعض الدراسات حول الآثار المفيدة للليكوبين على خصوبة الذكور. تم إجراء بحث لفحص تأثير مضادات الأكسدة الموجودة في اللايكوبين في المساعدة على حماية الحيوانات المنوية النامية من ضرر الجذور الحرة والتلف المحتمل للحمض النووي. لقد ثبت أن اللايكوبين يساعد في تحسين حركة الحيوانات المنوية وتشكلها.

بصل- الفيتامينات A و B و C ليست سوى عدد قليل من العناصر الغذائية الوفيرة الموجودة في البصل. تعتبر أيضًا من البريبايوتكس ، والتي تساعد في تطهير الجسم من البكتيريا الضارة وتزويد أمعائنا بالكائنات المفيدة اللازمة للحفاظ على البكتيريا. نظرًا لأن البصل له خصائص مضادة للالتهابات ، فقد يساعد النساء المصابات بالانتباذ البطاني الرحمي أو متلازمة تكيس المبايض عن طريق تقليل آلامهن. بالإضافة إلى ذلك ، يعد البصل مصدرًا جيدًا للحديد وحمض الفوليك والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وعناصر أخرى ضرورية لحمل صحي.

الفلفل - مثل البطيخ والطماطم غنية بالليكوبين. توجد أيضًا مستويات عالية من فيتامين سي في هذه الخضار الرائعة. يعتمد نظام المناعة القوي وامتصاص الحديد على فيتامين سي.كما تم اكتشافه لتقليل التراص مع منع الضرر التأكسدي للحيوانات المنوية (التكتل معًا).

ثوم- من خلال تعزيز الدورة الدموية ، يساعد الثوم اللذيذ على صحة القلب ويقلل من التوتر. كما أنه يحتوي على الكثير من فيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة وهو ضروري لحمل وحمل صحيين. يفيد الثوم النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض ، والدورة الشهرية ، وأعراض الدورة الشهرية من خلال تنظيم مستويات الأنسولين وتوفير كميات كافية من فيتامينات ب.

جازباتشو (5-6 حصص)

1 كغ من الطماطم الناضجة

1 حبة خيار صغيرة (1/2 رطل) ، مقشرة ومفرومة

1 حبة فليفلة حمراء كبيرة ، مفرومة ومقطعة

1 كراث مقطع

2 فص ثوم صغير مهروس

100ml زيت الزيتون

1 ملعقة كبيرة خل نبيذ

رشة ملح وفلفل أسود (اختياري)

1 فلفل أحمر طازج (اختياري)

افرمي جميع مكوناتك تقريبًا واخلطيها معًا في وعاء كبير - ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد ولكي تتطور النكهة. أضفه إلى الخلاط أو معالج الطعام واخلطه حتى يصبح ناعمًا. أضف التوابل (اختياري). احفظه في الثلاجة حتى يبرد جيدًا (حوالي 3 ساعات). تصب في زجاجة المشروبات القابلة لإعادة التدوير وخذها معك! يتمتع!