ثرثرة أطفال الأنابيب

كيفية صنع سلطة صيفية مغذية ولذيذة صديقة للخصوبة

بقلم سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)

من يحب سلطة رائعة؟ لا يجب أن تكون السلطات مملة! فيما يلي بعض النصائح حول كيفية صنع سلطة مغذية ولذيذة:

اختر الخضر - فهذه العناصر مهمة لأنها تحتوي على كمية جيدة من حمض الفوليك (فكر في أوراق الشجر!) استخدم الجرجير ، والسبانخ ، والخس المختلط ، واللفت ...

أضف الكربوهيدرات مثل البطاطا الحلوة المحمصة ، الفاكهة ، الكسكس ، الكينوا

اختر البروتين - الفاصوليا والبيض والدجاج والديك الرومي والتوفو والأسماك

مقرمش - أضف بعض البذور والمكسرات والملفوف الأرجواني والبروكلي والجزر المبشور والرمان

صنع تتبيلة منزلية - فرنسية؟ البرتقالي البلسمي؟ أسلوب المزرعة؟ اختر ما تريد ولكن اصنعه من الصفر (ستكون هناك بعض أفكار الوصفات على الطريق).

سلطة الباشن فروت والأفوكادو والدجاج الصيفية

استمتع بأسلوب الصيف في الهواء الطلق مع هذه السلطة الصيفية "المغذية واللذيذة" المليئة بالمغذيات الصديقة للخصوبة.

فرخة- يعتبر لحمًا صحيًا قليل الدهن ، وإلى جانب كونه مصدرًا ممتازًا للبروتين ، يحتوي الدجاج أيضًا على حمض أميني خاص ، L-carnitine ، وهو أمر ضروري لخلايا الحيوانات المنوية لتعمل بشكل طبيعي. تم العثور على L-carnitine في الدراسات ، للمساعدة في تطبيع حركة الحيوانات المنوية ، وهو عنصر حاسم في خصوبة الذكور. يحتوي الدجاج على جميع فيتامينات ب التي تساعد الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء وإنتاج الطاقة والجهاز العصبي الصحي. حمض الفوليك (فيتامين ب 9) مهم في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي في الجنين النامي. يحتوي الدجاج أيضًا على نسبة عالية من الزنك والحديد والبوتاسيوم والفوسفور ، وكلها مهمة للصحة والخصوبة.

أفوكادو- مدهش من الناحية التغذوية لأنه يوفر أكثر من 18 عنصرًا غذائيًا حيويًا ، بما في ذلك الأحادية غير المشبعة (الدهون الصحية) وأوميغا 3 أيضًا.

باشن- رائع من الناحية التغذوية وقليل السعرات الحرارية أيضًا. لبها البرتقالي الجميل غني بالبيتا كاروتين (الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ) الذي يساعد على إنتاج الهرمونات الجنسية الأنثوية (الإستروجين والبروجسترون). هذه الهرمونات مهمة للتبويض وتنظيم الدورة الشهرية. يساعد فيتامين (أ) على حمايتنا من الحالات المتعلقة بهيمنة الإستروجين ، بما في ذلك تكيسات الثدي ونزيف الحيض الغزير وسرطان المبيض. توفر Passionfruit أيضًا الفيتامينات الأساسية B2 و B3 و B6 و C. غنية بالألياف والمعادن المهمة ، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والحديد - إنها بالتأكيد فاكهة رائعة تندرج في عربة التسوق الخاصة بك!

سلطة الباشن فروت والأفوكادو والدجاج (تكفي 2-3)

1 أفوكادو مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى شرائح

2 صدر دجاج وسط

2 ملعقة زيت زيتون

10 حبات زيتون اسود

½ كيس من  السبانخ الطفل

10 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف

3 فاكهة الباشن فروت مقطعة نصفين

½ بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة

إزالة بذور الرمان

1 حفنة من الكزبرة المفرومة

رشة توابل (حسب الرغبة)

صلصة فاكهة الباشن

120 مل زيت الزيتون البكر الممتاز

3 ملعقة طعام خل التفاح

ملعقتان كبيرتان لحم وبذور باشن فروت

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

2 ملعقة صغيرة من العسل

1 فص ثوم مهروس

الملح والفلفل حسب الذوق

كيف تصنع:

قطعي صدور الدجاج من المنتصف بالطول وتبليها حسب الرغبة. يُقلى في ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى البني وينضج بالكامل (حوالي 2 دقائق لكل جانب). تُرفع من المقلاة وتُترك لتبرد لمدة 3 دقائق ثم تُقطّع إلى شرائح.

في وعاء سلطة كبير ، أضيفي السبانخ الصغيرة. ضعي فوقها الطماطم الكرزية ، ولب بذور الباشن فروت ، والأفوكادو ، والبصل الأحمر ، وحبوب الرمان ، والزيتون ، والكزبرة.

صلصة فاكهة الباشن

في وعاء زجاجي ، أضيفي جميع مكونات التتبيلة. قم بتأمين الجزء العلوي ، ورجه بقوة حتى يمتزج جيدًا. رجي التتبيلة جيدًا مرة أخرى مباشرة قبل التقديم إذا لم يتم استخدامها على الفور. للتقديم ، قم برش تتبيلة السلطة على السلطة واستمتع بها!

أطفال الأنابيب

أطفال الأنابيب

إضافة تعليق

إنستغرام

أعاد Instagram بيانات فارغة. يرجى تفويض حساب Instagram الخاص بك في إعدادات البرنامج المساعد .