راجو صديق للخصوبة محلي الصنع مع بعض الأفكار المهمة لإضافة لمسة

سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)

حصلت على بعض الطماطم الإسفنجية التي تحتاج إلى استهلاك - لا تهدرها ، فلماذا لا تصنع هذا الراغو محلي الصنع المغذي واللذيذ بدلاً من ذلك؟ الطماطم مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للخصوبة والفيتامينات أ ، ج ، وحمض الفوليك ، جنبًا إلى جنب مع الليكوبين والحديد. تعد الطماطم أحد المصادر الغذائية الرئيسية للليكوبين لكثير من الناس (يحتوي الجزر والبطيخ والمشمش على كمية جيدة أيضًا).

تعتبر الكاروتينات من مضادات الأكسدة القوية ، وتوفر اللون الأحمر والأصفر والبرتقالي للفاكهة والخضروات. لها دور مهم في أنها تحمي خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. فيما يتعلق بالخصوبة ، كانت هناك بعض الدراسات حول الآثار المفيدة للليكوبين على خصوبة الذكور. تم إجراء بحث لفحص تأثير مضادات الأكسدة الموجودة في اللايكوبين في المساعدة على حماية الحيوانات المنوية النامية من ضرر الجذور الحرة والتلف المحتمل للحمض النووي. لقد ثبت أن اللايكوبين يساعد على الحركة الصحية للحيوانات المنوية وتشكلها ، كما تم تسليط الضوء على خصائصه المضادة للالتصاق فيما يتعلق بالانتباذ البطاني الرحمي - هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

طماطم راجو

المكونات

1 البصل

1 القرنفل والثوم

1x15 مللي ملعقة زيت

800 جرام طماطم مفرومة طازجة أو معلبة

حفنة من الريحان الطازج

الفلفل الأسود

خدمة التوصيل

1. يقشر البصل ويقطع ويقطع ويقشر ويسحق الثوم.

2. اقلي البصل والثوم في الزيت لمدة 5 دقائق حتى يلين.

3. أضيفي الطماطم وقطعي أوراق الريحان. أضف القليل من الفلفل الأسود ، ثم اتركه

ينضج برفق لمدة 30 دقيقة (أطول إذا أمكن).

أفضل الأفكار

لماذا لا… .. استخدم الأعشاب المجففة إذا لم يكن لديك أعشاب طازجة.

يضاف ½ الفلفل الأحمر للحصول على الصلصة مع ركلة.

أضيفي 75 جرامًا من الفطر و 75 جرامًا من الكوسة بعد المرحلة الثانية لتحضير صلصة نباتية بسيطة.

يُضاف 200 جرام من اللحم المفروم بعد المرحلة الثانية لتحضير صلصة لحم بسيطة.

زيتون أسود مع تونة مع التقليب.