احصل على 10 أطعمة مناسبة للخصوبة تحتوي على بيتا كاروتين لتضعها في عربة التسوق الخاصة بك

سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)

يساعد فيتامين أ في الحفاظ على صحة أنسجة الجهاز التناسلي، إلى جانب ضمان النمو والتطور الطبيعي للأجنة أثناء الحمل. كما أنه يساعد في إصلاح الأنسجة لدى الأم بعد الولادة ويساعد على إنتاج الهرمونات الجنسية الأنثوية (الاستروجين والبروجستيرون). عندما يتعلق الأمر بخصوبة الرجال، فإن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة بما في ذلك البيتا كاروتين ترتبط بتكوين الحيوانات المنوية.

بيتا كاروتين، ويسمى أيضًا فيتامين أ "النباتي"، هو كاروتينويد ومضاد قوي للأكسدة، والذي يتحول إلى فيتامين أ عن طريق الكبد. يعتبر البيتا كاروتين عمومًا أكثر أمانًا من الريتينول الذي يذوب في الدهون. الكاروتينات هي أصباغ تعطي النباتات لونها.

فيما يلي 10 أطعمة رائعة غنية بالبيتا كاروتين لدمجها في نظامك الغذائي لدعم الخصوبة:

الجزر: الجزر هو أحد المصادر الأكثر شهرة للبيتا كاروتين. إنها مريحة ومتعددة الاستخدامات ويمكن الاستمتاع بها نيئة أو مطبوخة.

البطاطا الحلوة: البطاطا الحلوة ليست لذيذة فحسب، بل مليئة أيضًا بالبيتا كاروتين. يمكن تحميصها أو هرسها أو استخدامها في أطباق مختلفة.

اليقطين: يعتبر اليقطين مصدرًا ممتازًا آخر للبيتا كاروتين. يمكنك استخدامه في الحساء أو اليخنة أو حتى في الخبز.

قرع الجوز: على غرار اليقطين، قرع الجوز غني بالبيتا كاروتين ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق.

السبانخ: لا تحتوي الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ على البيتا كاروتين فحسب، بل تحتوي أيضًا على عناصر غذائية أساسية أخرى مثل حمض الفوليك والحديد التي تعتبر مهمة للخصوبة.

الكرنب: الكرنب هو نوع آخر من الأوراق الخضراء الكثيفة المغذيات التي توفر البيتا كاروتين إلى جانب الفيتامينات والمعادن المختلفة.

المانجو: المانجو هي فاكهة استوائية لذيذة تحتوي على البيتا كاروتين. ويمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى العصائر والسلطات.

الشمام: الشمام هو نوع من البطيخ الغني بالبيتا كاروتين. إنه خيار منعش ومرطب.

المشمش: المشمش، الطازج والمجفف، مصدر جيد للبيتا كاروتين. المشمش المجفف يمكن أن يكون وجبة خفيفة مريحة.

الفلفل الأحمر: لا يوفر الفلفل الأحمر لونًا حيويًا لوجباتك فحسب، بل يحتوي أيضًا على البيتا كاروتين ومضادات الأكسدة الأخرى.