صديقة للخصوبة التوت الجرانولا محلية الصنع

سو بيدفورد (العلاج الغذائي ماجستير)

لماذا لا تبدأ يومك بطريقة صحية مع بعض التوت الجرانولا محلي الصنع - سريع التحضير ، مليء بالألياف والعناصر الغذائية الصديقة للخصوبة التي تساعد على موازنة مستويات السكر في الدم وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.

توت العليق - رائع لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من GL (نسبة السكر في الدم) - مما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم. لقد تم ربطهما بحماية الحيوانات المنوية من الإجهاد التأكسدي. كما أنها تحتوي على المغنيسيوم الذي يساهم في إنتاج هرمون التستوستيرون. توت العليق مصدر جيد للألياف وفيتامين ج وحمض الفوليك - مهم جدًا في المساعدة على منع عيوب الأنبوب العصبي في الجنين النامي.

يحتوي الشوفان على دهون صحية غير مشبعة ، وبروتين ، وألياف غذائية ، وكيماويات نباتية مقاومة للأمراض ، وفيتامينات ، ومعادن. إنها كربوهيدرات ممتازة بطيئة التحرر (تساعد على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول) وتحتوي على بيتا جلوكان ، وهو ألياف قابلة للذوبان في البريبايوتك وهو أمر رائع لصحة الأمعاء والقلب ، ويخفض نسبة الكوليسترول الضار.

القرفة - غنية بالعناصر الغذائية بما في ذلك الألياف والحديد والفيتامينات B و C. وتستخدم على نطاق واسع من قبل القبائل في جبال الأنديز ، ويعتقد أنها تحسن صحة الحيوانات المنوية والبويضات. يمكنه أيضًا تثبيت مستويات السكر وبالتالي المساعدة في توازن الهرمونات.

المكسرات والبذور - مصدر ممتاز للبروتين النباتي - رائعة لموازنة الكربوهيدرات ومليئة بالألياف والدهون الصحية والعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة الصديقة للخصوبة.

يمتلك العسل مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة. كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات (خاصة العسل الخام وعسل مانوكا).

صديقة للخصوبة التوت الجرانولا محلية الصنع

المكونات:

9 أونصة من الشوفان

2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند

6 ملاعق كبيرة عسل محلي

150 جرام توت طازج أو مجمد

3 ملعقة صغيرة قرفة

12 أونصة من المكسرات المختلطة والبذور من اختيارك

قليل من الملح (اختياري)

2 أونصة من رقائق جوز الهند

كيف تصنع:

سخني مقلاة كبيرة على نار خفيفة. أضيفي الشوفان ووزعيه على شكل طبقة رقيقة. نحمص الشوفان لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم نضيف زيت جوز الهند والملح. يقلب لخلط كل شيء واستمر في تحميص الشوفان لمدة 2 دقائق أخرى. قلبي من حين لآخر حتى لا يحترق الخليط.

بعد ذلك ، أضف ملعقة كبيرة من العسل في كل مرة ، وتأكد من الاستمرار في التحريك! أضف رقائق جوز الهند والمكسرات / البذور والقرفة. استمر في تسخين الخليط على نار خفيفة لمدة 1 دقائق أخرى. تأكد من أن الجزء السفلي لا يلتصق بالمقلاة ويحترق.

يُرفع المزيج عن المقلاة ويُقلب في وعاء كبير ويُضاف التوت. دعها تبرد واستمتع بها كوجبة خفيفة أو فطور أو غداء مع بعض الزبادي الطبيعي الحي. لماذا لا تضاعف المكونات وتحقق قيمة لبضعة أيام؟