هل ترغب في صنع بعض خبز التمر والكوجي والقرفة الصحي؟

سو بيدفورد (العلاج الغذائي ماجستير)

التمر غذاء صديق للخصوبة لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة هي أي مركب يمكنه مواجهة الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة التي تتلف الحمض النووي وأغشية الخلايا وأجزاء أخرى من الخلايا ، وقد ثبت أنها تحمي الخلايا (بما في ذلك خلايا الحيوانات المنوية والبويضات) وغيرها من الهياكل في الجسم من الآثار الضارة. هذه الجذور الحرة. تم اكتشافها مؤخرًا للمساعدة في تنظيم الهرمونات وكذلك صحة الأمعاء والعظام.

هل كنت تعلم؟ التمر هو بديل رائع للسكر ، وله مدة صلاحية طويلة ، ويسهل استخدامه في العجينة أو كسكر التمر في الخبز. هذا التمر الصحي وخبز القرفة سهل التحضير محلى بشكل طبيعي بالتمر الناضج والقرفة المطحونة. إنه بسيط وسريع ويمكن تجميده…. لماذا لا يصنع اثنان !؟  مثالي للوجبات الخفيفة الصحية خلال أيام الأسبوع لحزمها في صندوق غدائك أو لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد التمرين.

توت غوجي (المعروف أيضًا باسم ولفبيري) أصبح معروفًا بشكل متزايد كغذاء صديق للخصوبة ، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية المفيدة الأخرى للخصوبة ، بما في ذلك فيتامين أ وج ، والكالسيوم ، والحديد ، والأحماض الأمينية ، والأنثوسيانين ، الكاروتينات والسكريات.

القرفة من التوابل الدافئة التي تساعد على استقرار مستويات الجلوكوز والدهون الثلاثية في الدم. يعمل كمطهر رائع ومضاد أكسدة قوي يساعد أيضًا على تقليل الالتهاب في الجسم.

تمر صحي وخبز جوجي والقرفة

المكونات:

180 جرام دقيق كامل

نصف ملعقة صغيرة بيكارب صودا

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

120 غ تمر مجهول

100 جرام توت جوجي

120 مل حليب (من اختيارك)

2 بيض متوسطة

30 مل من زيت الزيتون

كيف تصنع:

اضبط الفرن على 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت.

يُضاف الدقيق والبيكربونات والقرفة المطحونة في وعاء الخلط. باستخدام الملعقة ، اجمع كل شيء معًا.

أضيفي الحليب والبيض وزيت الزيتون. أضيفي التمر المقطّع وتوت جوجي.

تبطن رغيف بورق الخبز.

أضيفي خليط الكيك ووزعيه بالتساوي.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة. يخرج من الفرن ويترك ليبرد. أخرجه من العلبة واستمتع!