سلطة المأكولات البحرية مع تتبيلة لذيذة - طعام مناسب للخصوبة!

احصل على أكوابك الجميلة واستمتع بسلطة المأكولات البحرية "المغذية واللذيذة" مع تتبيلة لذيذة - رائعة كمقبلات أو كجزء من حفلة التتويج.

سلمون مدخن يزودنا ببروتين عالي الجودة (مهم في إنتاج الهرمونات والإنزيمات) ودهون أوميغا 3 الأساسية التي تعتبر مهمة في الحفاظ على صحة القلب والجلد والدماغ والمفاصل والعينين. أظهرت الدراسات أن أحماض أوميغا 3 الدهنية قد تحسن الإباضة. أظهر استهلاك الأحماض الدهنية DHA زيادة في هرمون البروجسترون ، وهو هرمون ينظم حالة بطانة الرحم وهو ضروري للحمل ويرتبط أيضًا بالمساعدة في تقليل اكتئاب ما بعد الولادة.  (سنبحث في هذا الأمر بمزيد من التفصيل في مقال منفصل) ، والعديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك الفيتامينات B و D والسيلينيوم والتي تعتبر جميعها مهمة للصحة والخصوبة أيضًا.

قريدس هي مصدر كبير للبروتين وقليلة الدهون ، مما يجعلها غذاءً ممتازًا للصحة والخصوبة. يحتوي الجمبري على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية واليود والسيلينيوم والزنك وفيتامين د وأ ، بالإضافة إلى كميات كبيرة من فيتامين ب 12 وب 6 والنياسين. كما أنها غنية بالحديد الذي يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء.

خيار- منخفضة السعرات الحرارية ، ومفيدة للترطيب وتقليل الالتهابات ومصدر جيد لفيتامين C ، والمغنيسيوم K والألياف. تحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى كيرسيتين والتي تساعد على تقليل التورم.

افوكادو مدهشة ومليئة بأكثر من 18 عنصرًا غذائيًا. إنها مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة الصحية وتحتوي على كمية صغيرة من الكربوهيدرات التي تساعد على موازنة مستويات السكر.

سلطة المأكولات البحرية مع صوص حار

يصنع 4 أكواب

المكونات

1 عبوة من قطع السلمون المدخن

20 جمبري ملك مقشر مطبوخ

الخيار المفروم والبازلاء الطازجة النيئة (أو الخضار من اختيارك)

مكونات الصلصة:

نصف حبة أفوكادو منزوعة الجلد والحجر

عصير وقشر حبة ليمون

2 بصل أخضر مقطع

1 فص من الثوم

250 مل زبادي طبيعي حي

بقدونس طازج للتقديم

يُمزج القريدس مع قطع السلمون المدخن والخضروات معًا في وعاء ويوضع جانبًا. اخلطي الأفوكادو وقشر الليمون والبصل الأخضر والثوم ونصف كمية الزبادي معًا باستخدام الخلاط الكهربائي. أضيفي نصف تتبيلة المأكولات البحرية إلى كوبك ، ثم أضيفي طبقة من المأكولات البحرية ، واللبن ، وضعي فوقها الصلصة المتبقية. رش القليل من البقدونس الطازج واستمتع!