انتعش هذا الصيف مع فاكهة العاطفة الرائعة المصنوعة منزليًا وشربات المانجو

سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)

يعد صنع فاكهة العاطفة الصديقة للخصوبة وشربات المانجو طريقة لذيذة ومنعشة لدمج المكونات المغذية في نظامك الغذائي. هذا السوربيه غني بفيتامينات A و C الموجودة في المانجو وفاكهة الآلام ، والتي يمكن أن تكون مفيدة للصحة الإنجابية.

يساعد فيتامين أ في الحفاظ على صحة الأنسجة في الجهاز التناسلي ، إلى جانب ضمان النمو الطبيعي وتطور الأجنة أثناء الحمل. كما أنه يساعد في إصلاح أنسجة الأم بعد الولادة.

تساعد خصائص فيتامين سي المضادة للأكسدة في حماية الحيوانات المنوية والبويضة من الأكسدة ، والتي يمكن أن تحسن صحة الحيوانات المنوية وحركتها بشكل عام. بالنسبة للنساء ، يساعد فيتامين سي في الحفاظ على مخاط عنق الرحم الصحي ، وهو أمر ضروري لبقاء الحيوانات المنوية وحركتها في الجهاز التناسلي. بالإضافة إلى ذلك ، اقترحت بعض الدراسات وجود ارتباط إيجابي محتمل بين تناول فيتامين سي ومستويات الهرمون المحسنة لدى كل من الرجال والنساء ، مما قد يؤثر بشكل غير مباشر على الخصوبة. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا المجال لإنشاء رابط نهائي.

فاكهة العاطفة ومانجو سوربيه (4 حصص أو 6 حصص أصغر)

المكونات:

2 حبة مانجو ناضجة مقشرة ومفرومة

اللب من 6-8 فواكه العاطفة

50 غ من العسل أو شراب القيقب (كمُحلي طبيعي)

المياه شنومكسمل

عصير 1 ليمونة (اختياري ، لقشر مضاف)

رشة ملح (اختياري ، لتعزيز النكهات)

كيف تصنع:

• تحضير الثمار: قشر المانجو الناضج وقطّعها إلى مكعبات واستخرج اللب من ثمار الباشن. تأكد من أن الثمار طازجة وناضجة للحصول على أفضل نكهة.
• امزج المكونات: في الخلاط ، امزج المانجو المقطعة ، ولب فاكهة العاطفة ، والعسل أو شراب القيقب ، والماء. أضف عصير الليمون ورشة ملح ، إذا رغبت في ذلك ، لإضفاء طعم إضافي.
• اخلط حتى تصبح ناعمة: امزج الخليط حتى يصبح هريسًا ناعمًا. تأكد من عدم وجود كتل أو قطع.
• التذوق والضبط: تذوق الخليط واضبط الحلاوة أو الحموضة حسب تفضيلاتك. يمكنك إضافة المزيد من العسل أو عصير الليمون إذا لزم الأمر.
• برّد الخليط: انقل المزيج إلى وعاء وقم بتغطيته. ضعيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل ليبرد الخليط جيدًا.
• خفّض السوربيه: إذا كان لديك صانعة آيس كريم ، فاتبع تعليمات الشركة المصنعة لتحول المزيج إلى شربات. إذا لم يكن لديك صانع آيس كريم ، يمكنك أيضًا صب الخليط في طبق ضحل ووضعه في الفريزر.
• التجميد والزغب: إذا كنت تستخدم طريقة الفريزر ، أخرج خليط السوربيه كل 30 دقيقة للساعات القليلة الأولى وحركه بقوة لتفتيت بلورات الثلج. سيساعد ذلك في تكوين ملمس أكثر نعومة.
• قدميه واستمتع به: بمجرد أن يصل السوربيه إلى القوام المرغوب ، قدمه في أوعية أو أكواب. تُزين ببذور فاكهة العاطفة الطازجة أو أوراق النعناع لإضفاء مزيد من النكهة.

ملاحظة مهمة:  عند محاولة الحمل ، من المهم تجنب استهلاك الكثير من فيتامين أ في شكل الريتينول - لأن هذا قد يزيد من مخاطر العيوب الخلقية - ولهذا السبب من الأفضل تجنب منتجات الباتيك والكبد قبل المفهوم. إذا لم تكن متأكدًا من ذلك ، فاسأل مقدم الرعاية الصحية الخاص بك مثل الممارس العام أو أخصائي التغذية / أخصائي التغذية