حمص الشمندر صديق للخصوبة

سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)

هل تستمتع بأشعة الشمس؟ لماذا لا تقوم ببعض من هذا الغطس اللذيذ للاستمتاع به مع الأصدقاء. جذر الشمندر في موسمه ، لذا استمتع به وهو طازج ومليء بالعناصر الغذائية الحيوية للصحة والخصوبة.

يعتبر الشمندر في هذا الغمس مصدرًا جيدًا لمضاد الأكسدة ريسفيراترول ، والذي يُعتقد أنه يساعد في مكافحة العقم المرتبط بالعمر.

الدورة الدموية الصحية ضرورية لتمكين تدفق الدم إلى الرحم والنترات الموجودة في جذر الشمندر تساعد في ذلك. إن تعزيز الدورة الدموية في الرحم أمر بالغ الأهمية لتحسين صحة الرحم والتحضير للحمل. بالنسبة للنساء اللواتي يخضعن لعلاج أطفال الأنابيب ببطانة رقيقة للرحم ، فكري في تجربة كوب من عصير الشمندر كل يوم ، مع الأطعمة الأخرى التي تزيد من تدفق الدم ، مثل حفنة من التوت الأزرق.

يحتوي الشمندر على نسبة عالية من حمض الفوليك وهو أمر ضروري عندما يتعلق الأمر بخصوبة الإناث لأنه يساعد على تقليل مستويات الهوموسيستين (حمض أميني يساعد على تجلط الدم). إذا كانت مستويات الهوموسيستين عالية جدًا ، فهناك احتمال أن يتجلط الدم بسهولة ، مما قد يؤدي إلى انسداد قد يؤثر على المشيمة. يُعتقد أيضًا أن حمض الفوليك يساعد في عملية الزرع.

تظهر الأبحاث أن المستويات الضعيفة من حمض الفوليك (فيتامين ب 9) مرتبطة بانخفاض عدد الحيوانات المنوية وانخفاض حركة الحيوانات المنوية. يحتوي الشمندر على كمية جيدة من هذا الفيتامين لذلك يمكن أن يساعد في دعم خصوبة الرجال. يحتوي جذر الشمندر على الكثير من مضادات الأكسدة التي تحتوي على فيتامين C و E شديدة الأهمية والتي تساعد على منع تلف الجذور الحرة للحمض النووي داخل نواة الحيوانات المنوية وقد تم ربطها بتحسين جودة الحيوانات المنوية ومنع تراص الحيوانات المنوية.

يعتبر الحمص من العناصر الغذائية الرائعة ويحتوي على كمية جيدة من الزنك. يعتبر الزنك عنصرًا أساسيًا في نظامك الغذائي للخصوبة حيث أنه ضروري للحفاظ على المستويات الطبيعية لهرمون التستوستيرون الذكري في الدم وتحويله إلى هرمون الاستروجين الجنسي الأنثوي. الزنك مهم أيضًا في وظيفة البروستاتا وتكوين الحيوانات المنوية وحركة الحيوانات المنوية.

الحمص غني بالإستروجين الطبيعي الذي يمكن أن يساعد في موازنة الهرمونات لتحسين الخصوبة. يساعد البروتين الموجود في الحمص على موازنة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والتي ، عندما يتعلق الأمر بالخصوبة ، تكون مهمة في تنظيم السكر ، ومهم بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من متلازمة تكيس المبايض وكذلك أولئك الذين يراقبون وزنهم.

يساهم حمض الفوليك الذي يوفره الحمص في تكوين خلايا الدم الحمراء واستقلاب الطاقة ، وقد يساعد في منع عيوب الحمل المبكرة ، وهو مهم لإعادة جودة الحيوانات المنوية ، ويساعد على مواجهة الإجهاد والالتهاب ويلعب دورًا مهمًا في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي في النمو. الجنين.

الحمص مصدر جيد للكولين أيضًا. يُصنف الكولين على أنه فيتامين ب ولا يستطيع الجسم إنتاج ما يكفي منه لتلبية احتياجاته - يعاني الكثير من الناس من نقص فيه. تشير الدراسات الآن إلى أنه مهم أثناء تطور الأنبوب العصبي والدماغ في الجنين. لذا أكل الحمص! يعد صفار البيض مصدرًا رائعًا آخر للكولين مثل فطر شيتاكي والبطاطس والحليب.

مكونات حمص الشمندر منزلي الصنع:

علبة واحدة من الحمص (قد ترغب في استخدام الحمص المجفف لكنك ستحتاج إلى نقعها لبضع ساعات أولاً)

حبة شمندر مطبوخة ومقشرة

2 فص ثوم مهروس

65 مل من زيت الزيتون

½ ليمون (عصير وبرش)

3 ملاعق صغيرة من الطحينة (معجون بذور السمسم)

40ml من الماء

لتحضير الحمص:

اشطف الحمص وضعه في معالج الطعام بزيت الزيتون واخلطه حتى يصبح ناعمًا. يضاف الثوم والشمندر والليمون ومعجون الطحينة مع 30 مل من الماء ويقلب مرة أخرى. أضف الماء قليلاً في كل مرة على النحو المطلوب حتى تحقق الاتساق المطلوب. استمتع بالحمص المصنوع منزليًا مع الخبز المحمص!