عصير التفاح والزنجبيل والجزر المضاد للالتهابات

سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)

لماذا لا تحاول صنع هذا العصير "المغذي واللذيذ" والاستفادة من العناصر الغذائية المذهلة التي يوفرها ، والتي تساعد في إزالة السموم ، وتعزيز الطاقة ، ودعم جهاز المناعة.

عصير التفاح الطازج مليء بالمواد الكيميائية النباتية ، بما في ذلك الفلافونويد كيرسيتين الذي يوفر خصائص مضادة للالتهابات. التفاح منخفض السعرات الحرارية ، وهو مصدر كبير لفيتامين C والبوتاسيوم ويحتوي أيضًا على البكتين ، وهو ألياف "قابلة للذوبان" يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول "الضار".

يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للبكتيريا جنبًا إلى جنب مع المركبات المضادة للالتهابات.

يعتبر الجزر من أكثر الخضروات الجذرية المغذية. إنها واحدة من أغنى المصادر النباتية للكاروتين (وهذا يعطيها لونها البرتقالي النابض بالحياة) ، فهي غنية بالألياف ومليئة بمضادات الأكسدة بيتا كاروتين وفيتامين ج وفيتامين هـ وكذلك معادن الكالسيوم والبوتاسيوم - جميع العناصر الغذائية الرائعة عندما يتعلق الأمر لدعم الخصوبة. بيتا كاروتين ، المعروف أيضًا باسم فيتامين أ "النبات" ، هو كاروتينويد ، يتم تحويله إلى فيتامين أ عن طريق الكبد. يساعد بيتا كاروتين على إنتاج الهرمونات الجنسية الأنثوية (الإستروجين والبروجسترون). هذه الهرمونات مهمة للتبويض وتنظيم الدورة الشهرية. وجدت دراسة أجراها باحثو هارفارد ونُشرت في مجلة الخصوبة والعقم (2013) أن الخضروات مثل الجزر والسبانخ والخس الغنية بمضادات الأكسدة بيتا كاروتين يمكن أن تحسن من حركة الحيوانات المنوية (قدرتها على السباحة نحو البويضة). اكتشفوا أن الرجال الذين تناولوا معظم الجزر لاحظوا تحسنًا في أداء الحيوانات المنوية بنسبة 6.5 إلى 8 في المائة. يرتبط الجزر أيضًا بتطهير الجسم وطرد السموم من الجسم.

عصير الليمون الطازج هو أيضًا مطهر رائع للسموم ويساعد في دعم إنزيمات الكبد. كما أنه مصدر رائع لفيتامين ج المضاد للأكسدة - مما يساعد على التخلص من تلك الجذور الحرة وهو مطهر طبيعي يساعد على قتل البكتيريا الضارة.

الكالي هو عضو في العائلة الصليبية ، يحتوي على الكبريت ومركبات الكبريت بما في ذلك سلفورافين وإندول 3 كاربينول الذي يدعم إزالة السموم من الكبد .... وهذا فقط للمبتدئين !!

يحتوي الكركم على مركب قوي يسمى الكركمين له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

مزيج من هذه المكونات يحزم لكمة غذائية كبيرة لا تساعد فقط في إزالة السموم من الكبد وتقليل الالتهاب ، بل هي أيضًا رائعة لمستويات الطاقة ودعم جهاز المناعة.

كل ما تحتاجه لتحضير عصير سوبر التفاح والزنجبيل والجزر

(يصنع عصيرًا واحدًا) - ضاعف حسب الاقتضاء واحتفظ به مغطى في الثلاجة).

120 مل عصير تفاح طازج

نصف إنش من الزنجبيل الطازج المقشر

1 جزرة كبيرة

1 حفنة من اللفت

1 الليمون

نصف إنش من الزنجبيل الطازج المقشر

½ إنش من جذر الكركم

ضع جميع المكونات في العصارة وعصيرها جيدًا - اسكبيها على الثلج واستمتع بها!