حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، مدهشة للخصوبة

بقلم سو بيدفورد (معالج تغذوي ماجستير)

يعتمد النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​على عادات الأكل والمعيشة التقليدية للأشخاص من البلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط.

 ماذا تتكون حمية البحر الأبيض المتوسط؟

تتكون خطة النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​في الغالب من الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة والمعكرونة والأرز وزيت الزيتون ، مع كمية معتدلة من الجبن والنبيذ والزبادي والمكسرات والأسماك والبيض والدواجن والبقول واللحوم. تتضمن خطة النظام الغذائي هذه المزيد من الدهون "الصحية" مثل زيوت المكسرات والبذور والأسماك الزيتية والنباتات.

حظي نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي باهتمام كبير في السنوات الأخيرة لما له من فوائد للعديد من جوانب الصحة. أظهرت الأبحاث أيضًا أن اتباع نظام غذائي متوسطي يمكن أن يقلل من فرصة الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم والسمنة وهناك بحث مستمر حول هذا النظام الغذائي وخطة "النظام الغذائي" ومرض الزهايمر.

النظام الغذائي المتوسطي والخصوبة

على الرغم من عدم وجود غذاء "معجزة" للخصوبة ، إلا أن هناك بالتأكيد عناصر غذائية يمكن أن تدعم صحتك الإنجابية ، مثل حمض الفوليك ، و B6 ، و B12 ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية ، والزنك ، ومضادات الأكسدة بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين هـ. من فيتامينات ب (بما في ذلك الفولات) ليست مهمة فقط للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي ، ولكن هذه الفيتامينات تساعد أيضًا في ضمان أن خلايا جسمك قوية ولديها حمض نووي صحي - والذي بدوره يمكن أن يؤثر على فرصك في الحمل. تم أيضًا ربط اتباع طريقة البحر الأبيض المتوسط ​​في تناول الطعام بمعدل نجاح أعلى للنساء اللائي يخضعن للتلقيح الصناعي.

في دراسة أجراها الدكتور جورج شافارو وزملاؤه في كلية هارفارد للصحة العامة في الولايات المتحدة ، أجروا بحثًا حول كيفية تأثير تناول أنواع مختلفة من الدهون على نجاح علاج أطفال الأنابيب في 147 امرأة ، معظمهن في الثلاثينيات من العمر. ووجدوا أن النساء اللائي تناولن أكثر الدهون الأحادية غير المشبعة لديهن فرصة تصل إلى ثلاثة أضعاف فرصة الولادة عن طريق التلقيح الاصطناعي مقارنة بأولئك اللائي تناولن كميات أقل من الدهون. الثلث الأعلى ، الذي يحصل في المتوسط ​​على 30 في المائة من سعراته الحرارية من الدهون الأحادية غير المشبعة ، لديه فرصة ثلاث مرات للنجاح مقارنة بالثلث السفلي ، الذي استمد منه 25 في المائة من سعراته الحرارية في المتوسط. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين تناولوا أكثر الدهون المشبعة أنتجوا بيضتين أقل من البيض المناسبين للإخصاب في المختبر من أولئك الذين تناولوا أقل كمية - تسعة مقارنة بـ 11 بيضة.

وجدت دراسة حديثة بقيادة البروفيسور نيكوس يناكور في جامعة أثينا ، أن اتباع نظام غذائي متوسطي قد يعزز بشكل كبير فرص النساء في الحمل من خلال التلقيح الاصطناعي. سجلت هذه الدراسة وتحليل النظام الغذائي لـ 244 امرأة لمدة ستة أشهر مباشرة قبل أن يخضعن لعلاج أطفال الأنابيب لأول مرة.

أشارت النتائج إلى أن النساء اللواتي تناولن المزيد من الخضار الطازجة والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والأسماك وزيت الزيتون أثناء خضوعهن للعلاج كان لديهن فرصة أفضل في الحمل بنسبة 66 في المائة مقارنة بالنساء اللائي يأكلن أقل صحة.

يعتمد النظام الغذائي المتوسطي على المبادئ التالية:

• استمتع بكمية قليلة من منتجات الألبان كاملة الدسم.
• استمتع بزيت الزيتون البكر الممتاز المنقوش على السلطة
• تناولي الكثير من الخضراوات والبقوليات والفواكه وحبوب الفطور الكاملة وأنواعها الجيدة كل يوم (من الناحية المثالية بين 7-9 حصص).
• اشرب الكثير من الماء كل يوم وتجنب المشروبات السكرية قدر الإمكان
• تناول الأسماك والدواجن والحد من استهلاك اللحوم الحمراء.
• لا تضيف الملح إلى طعامك على المائدة (استخدم الأعشاب والتوابل بدلاً من ذلك).
• تناول وجبة خفيفة من الفاكهة والفواكه المجففة والمكسرات غير المملحة بدلاً من الكعك ورقائق البطاطس والبسكويت.
• اشرب نبيذًا (أحمر) أثناء الوجبات ، ولكن ليس أكثر من ثلاثة أكواب صغيرة يوميًا إذا كنت رجلاً ولا تزيد عن كأسين صغيرين يوميًا إذا كنت امرأة (ربما تخطي هذا إذا كنت تحاول الحمل!).
• حاول تجنب الوجبات السريعة أو الوجبات الجاهزة قدر الإمكان

 قراءة أخرى مثيرة للاهتمام:

Chavarro، J.، Rich-Edwards، J.، Rosner، B. and Willett، W. (2007) تناول الأحماض الدهنية الغذائية وخطر عقم التبويض. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، المجلد. 85 ، رقم 1 ، ص 231 - 237.

ديميتريوس كاراييانيس ، ميروبي دي كونتوجياني ، كريستينا ميندورو ، ميناس ماستروميناس ، نيكوس ياناكوريس. الالتزام بالنظام الغذائي المتوسطي ومعدل نجاح التلقيح الاصطناعي بين النساء غير البدينات اللواتي يحاولن الإنجاب. التناسل البشري، 2018، DOI: 10.1093 / humrep / dey003